临西在线推荐冬季暖身汤——番茄鲫鱼豆腐汤

一直想做这道鲫鱼豆腐汤，一来做法不难，二来食材不贵，三来营养还不低。曾听我一做护士的同学说过，鱼和豆腐炖成的汤其实会比骨头汤更有补钙功效。为了让宝宝不偏食，我就啥都让宝宝尝一尝。

在汤里另外加了点西红柿，这样炖出来的汤带一点点西红柿的酸甜味，很开宝宝的胃，我弄了一小碗当线面的汤底，好家伙，一整碗线面全部被其消灭，这小妞别吃还边BIAJI嘴，哈哈，回味无穷啊。



食材: 鲫鱼一条、豆腐一块、西红柿半个、生姜适量、小葱适量、盐适量、鸡精少量

做法：

1.鲫鱼处理干净后，在鱼身上划两刀，撒盐，放姜片腌10分钟

2.豆腐洗净后切块，放入水里浸泡几分钟

3.生姜切丝、西红柿去皮切块、小葱留葱白

4.用干布将鱼身上的水吸干，锅里油热后将鱼放入锅里，大火煎

5、往锅里加适量清水、葱白段、姜丝，大火烧开后转小火炖10分钟

6、豆腐从清水里捞起后和西红柿一起放入锅中，再炖5分钟，出锅前调味即可

吃货建议：

1、鲫鱼先用盐腌制下会更入味，还可以放点料酒去腥

2、豆腐用水浸泡一会儿去除豆腐腥味

3、鱼先煎一下再加水，这样的鱼汤会成奶白色

4、放点西红柿增加口感，宝宝更喜欢吃